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Agriculture Biologique

La Griffe

IGP Méditerranée

Blanc 2023

01

Terroir

Plantées sur un sol argilo-calcaire, nos vignes sont cultivées sur des semi-coteaux de 350 mètres d’altitude orientés Est-Ouest.
Les vendanges sont faites à maturité optimale, pour un meilleur équilibre et une meilleure concentration des vins.

03

Vinification

Vendanges nocturnes.
La fermentation de cette cuvée se fait en cuve inox. Les dégustations quotidiennes nous permettent de définir la durée de la macération post-fermentaire pour obtenir un équilibre optimum entre la matière et le fruit.

02

Cépages

Muscat 50%

Chasan 50%

04

Dégustation

Vin friand qui annonce dès l’attaque en bouche beaucoup de gourmandise, une délicate rondeur et de jolies notes de fruits portées par le muscat. La finale sur la fraîcheur donne un ensemble très harmonieux. Son joli nez expressif et sa bouche fruitée en feront le compagnon idéal de vos apéritifs ou notamment de vos bons poissons grillés.

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