

Façon Phanette, Allez zou, à la cave !
Vin de France
Blanc 2024
01
Terroir
Plantées sur un sol argilo-calcaire, nos vignes sont cultivées sur des semi-coteaux de 350 mètres d’altitude orientés Est-Ouest.
Les vendanges sont faites à maturité optimale, pour un meilleur équilibre de nos vins.
03
Vinification
Après des vendanges nocturnes à maturité optimale, nous effectuons un débourbage à froid (10°C), puis un soutirage pour faire fermenter le jus à températures régulées (de 15°C à 18°C), ce qui permet une meilleure conservation des arômes. Nous avons vinifié ce blanc avec le moins d'intrants possibles, en cuve inox.
02
Cépage
Grenache Blanc 100%
04
Dégustation
Ce mono-cépage en grenache blanc à l’expression surprenante saura accompagner vos apéritifs gourmands et vos moments de partage : tapenades, poissons grillés, fromages de chèvre…