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Agriculture Biologique

Façon Phanette, Allez zou, à la cave !

Vin de France

Blanc 2024 

01

Terroir

Plantées sur un sol argilo-calcaire, nos vignes sont cultivées sur des semi-coteaux de 350 mètres d’altitude orientés Est-Ouest.
Les vendanges sont faites à maturité optimale, pour un meilleur équilibre de nos vins.

03

Vinification

Après des vendanges nocturnes à maturité optimale, nous effectuons un débourbage à froid (10°C), puis un soutirage pour faire fermenter le jus à températures régulées (de 15°C à 18°C), ce qui permet une meilleure conservation des arômes. Nous avons vinifié ce blanc avec le moins d'intrants possibles, en cuve inox.

02

Cépage

Grenache Blanc 100%

04

Dégustation

Ce mono-cépage en grenache blanc à l’expression surprenante saura accompagner vos apéritifs gourmands et vos moments de partage : tapenades, poissons grillés, fromages de chèvre…

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